抖阴视频 齐说煮茶比沏茶浓郁，但为什么我煮的老白茶，莫得香味？

发布日期：2024-08-06 05:31    点击次数：177

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丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作家：村姑陈

《1》

午后的海岛，阳光斜洒在青石板路上，斑驳陆离。

坐在自家小院的老槐树下，煮一壶茶，享受享受舒畅时光。

老白茶饼已褪去青涩，懒散着浅浅的陈香与木质香，仿佛藏着无数过往的故事与饱经世故。

院子的石桌上，烧茶壶里的水微微忻悦，友东谈主进入撬好的老白茶饼块，坐好静候茶水烧开。

茶叶入水，蓦然苏醒。

跟着时辰的推移，茶汤神采渐渐加深，如同夕阳下水光潋滟的湖面，能干着诱东谈主的清朗。

倒出茶汤品味一口，应是无比好意思好的体验吧。

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上述的故事说到一半，一又友却停了下来，望着村姑陈半吐半吞。

“然后呢？”满腹疑问地望向他，他才慢悠悠的启齿。

“然后，我的这位一又友，喝起煮茶后的茶汤，却发现，根底莫得联想中的香。”

“茶叶的品性是闲居的吗？”

“是的，存储是没问题的，亦然峻岭产区的老白茶，是以才想问问这是什么情况。”

这可就怪了，品性莫得问题的老白茶，煮茶却引发不出茶叶的香气，这是什么原因呢？

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《2》

于是乎，让一又友把撬茶煮茶的经过齐细细谈来。

一又友谈，撬茶前搜检过茶饼的外不雅滋味，莫得仓味杂味异味；

撬茶时亦然注重翼翼的，用茶针轻轻撬出2.5g茶叶；

倒入500毫升的水，水烧开后才投茶入壶，待茶汤神采加深后，关火倒茶。

说的如斯耀眼，让村姑陈怀疑，所谓一又友口中的“友东谈主”，是不是便是他我方。

一又友大惊比好意思，连连摆手，村姑陈笑而不语。

煮茶的经过，并无太大的问题，茶叶和水的配比也在闲居边界之内。

并且是在水沸的情况下投茶，纵使煮茶时辰稍短，也不至于莫得香气。

念念来想去，有可能是因为香气跟着煮茶时的水蒸气四散而去。

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让一又友拍来茶壶的外不雅像片，这才发现，壶盖上的洞口有6个直径大致1cm的散热孔。

煮茶时，水蒸气带着茶香不断向外飘去，当然在喝茶时闻不到茶香，喝起来也没什么滋味了。

一又友顿悟，立地想要换个烧茶壶。

仅仅，不管换成什么样的烧茶壶，齐不成拦阻水蒸气的散去。

凡是煮茶，总会有多数的水蒸气需要散出，香气总归是要跑一部分的。

茶的内含物资是被煮出来了，但茶叶中芳醇物资开释的也快了。

多数开释而出的茶香，从散气孔里散出，茶香保留的也就不十足了。

关于品性好的老白茶，要是没能喝到完好的茶香，到底亦然有些不值的。

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《3》

一又友听闻，困惑无比，问谈：

“如果煮茶喝会丧失一部分香味，那该若何品香呢？”

未等村姑陈回复，一又友便自顾自地接着说：“盖碗沏茶，不错吗？”

盖碗沏茶，自是不错。

老白茶，不管煮茶照旧沏茶，齐能引发出茶叶的内含物资。

只不外，煮茶的技术，茶叶的内含物资开释的更速即；而沏茶时，内含物资的开释，相对煮茶而言，安宁一些。

用盖碗沏茶时，盖子如合并齐障蔽，在遮掩于碗口的技术，锁住了茶叶的香气。

香气跟着热气蒸腾而起时，不曾想撞上了坚韧的盖子，想逃齐逃不走，只可无奈地呆在盖碗里。

于是乎，茶叶所开释出来的每一缕香气，齐被包裹在了盖碗中。

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除此除外，盖碗沏茶在出汤时，继续会将盖子绽开一个眉月状的小口。

从这个小口中倒出茶汤，茶香也不易跑出太多。

茶香跟着茶汤的倾倒，一同前去自制杯中。

每一冲茶汤倒出，香气的档次也在不断变化，给东谈主以难以言喻的惊喜与愉悦。

泡老白茶，第一冲的香气较为清淡，但浅浅的竹叶香决然释出，萦绕在茶汤间。

第二冲到第三冲，老白茶的药香运转安宁突显，香气与口感有了显豁的擢升。

第四冲往后，老白茶的韵味甘醇绵长，茶香也全面苏醒，香气档次极为丰富紧密。

盖碗冲泡老白茶，从注水到出水，每一步齐尽可能留下了茶叶的香气。

这么的“聚香”，是合盖沏茶的自然上风，自是煮茶无法比较的。

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《4》

用壶煮老白茶，茶汤进口便甘醇无比；用盖碗泡老白茶，则能锁香聚香。

老白茶，煮着喝好，还好泡着喝好呢？

宠爱煮老白茶的茶友们，一下便能列出煮茶的上风。

煮老白茶，能充分引发出老白茶深藏的内质与香气；

煮茶速率比沏茶快，大壶煮茶，还能同期欢迎多位来宾；

不管在三伏天照旧穷冬里，煮一壶热茶，喝下肚齐故意于养生。

而宠爱盖碗沏茶的茶友们，更爱盖碗冲泡的公式化次第。

把柄不同东谈主的喜好，煮茶的时辰瑕瑜莫得定数；但盖碗冲泡，势必需要快出水。

110ml的盖碗，取5g老白茶冲泡即可。

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投茶入碗，注入滚水，合盖沏茶后快速出汤，每一个次第齐是明了明晰的。

泡出来茶汤，风仪变化玄妙，从初泡的新鲜到尾汤的甘甜，韵味悠长无比。

遴荐哪一种喝茶花式，因东谈主而异。

要是不会沏茶，想要图方便的茶友，世俗煮茶喝即可。

虽说放手掉了一部分茶香，但偶而更粗浅地骄贵日常的喝茶需求。

要是想要品香的，提出用盖碗沏茶。

盖碗沏茶时，每一冲从干茶香到盖香到落水香，香气齐是不同的。

茶香的档次丰富显然，这些齐是用壶煮茶无法作念到的。

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《5》

其后，这位一又友在一又友圈里发了一张像片。

白瓷盖碗静静躺在像片的中间，四周围绕着照旧盛好了茶的品茗杯。

不换茶壶，平直遴荐了盖碗，看来一又友也更想感受一下盖碗沏茶的香。

他曾爱过煮茶时浓郁怒放的芬芳，当今似是更爱充满档次感的握久甘香。

不可否定，煮老白茶的诗意与好意思好，似风花雪月下的盏盏烛光，情切东谈主心。

而盖碗泡老白茶带来的愉悦体验，却如其锁住的茶香一般。

动荡婉转，显然丰满，久久不散，萦绕于心。

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柔软【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的学问！

小陈茶事村姑陈抖阴视频，专栏写手，茶行业原革命媒体“小陈茶事”编缉，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年照旧累计撰写越过4000多篇原创著述。

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